Notre carte - Soupes PHỞ

Le Pho (se prononce un peu comme le "feu") est le plat national par excellence au Vietnam. Dégusté là-bas aussi bien au petit déjeuner que tout au long de la journée, cette soupe parfumée du Tonkin serait issue du métissage entre un pot-au-feu français et une soupe de nouille chinoise... Goûtez la saveur incomparable d'un bouillon préparé dans les règles de l'art pendant plus de 10 heures.

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PHO BO<br>Soupe Pho aux 3 viandes de boeuf

PHO BO
Soupe Pho aux 3 viandes de boeuf

Bouillon de boeuf, nouilles de riz, boulettes de boeuf, tranches de plat de côtes, fines tranches...

Bouillon de boeuf, nouilles de riz, boulettes de boeuf, tranches de plat de côtes, fines tranches rumsteck cru (qui sera cuit par le bouillon), oignons émincés, coriandre, cives

€10,80

PHO BO SA TE<br>Soupe Pho au boeuf et au saté

PHO BO SA TE
Soupe Pho au boeuf et au saté

Bouillon de boeuf au saté (cacahuète, piment doux, crevettes séchées), nouilles de riz, boulettes...

Bouillon de boeuf au saté (cacahuète, piment doux, crevettes séchées), nouilles de riz, boulettes de boeuf, tranches de plat de côtes, fines tranches rumsteck cru (qui sera cuit par le bouillon), oignons émincés, coriandre, cives

€11,70

PHO GA
Soupe Pho au poulet

Bouillon de boeuf, nouilles de riz, morceaux de poulet cuits à l'étouffée, oignons émincés, coria...

Bouillon de boeuf, nouilles de riz, morceaux de poulet cuits à l'étouffée, oignons émincés, coriandre, cives

€10,70

PHO GA SA TE<br>Soupe Pho au poulet et saté

PHO GA SA TE
Soupe Pho au poulet et saté

Bouillon de boeuf au saté (cacahuète, piment doux, crevettes séchées), nouilles de riz, morceaux ...

Bouillon de boeuf au saté (cacahuète, piment doux, crevettes séchées), nouilles de riz, morceaux de poulet cuits à l'étouffée, oignons émincés, coriandre, cives

€11,70

PHO TOM
Soupe Pho aux crevettes

Bouillon de boeuf, nouilles de riz, crevettes cuites, oignons émincés, coriandre, cives

€12,70

PHO TOM SA TE<br>Soupe Pho aux crevettes et saté

PHO TOM SA TE
Soupe Pho aux crevettes et saté

Bouillon de boeuf au saté (cacahuète, piment doux, crevettes séchées), nouilles de riz, crevettes...

Bouillon de boeuf au saté (cacahuète, piment doux, crevettes séchées), nouilles de riz, crevettes cuites, oignons émincés, coriandre, cives

€13,50

1 – 6 plats de 6

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