Plats Cuisinés - Spécialités de la Maison

Boeuf lúc lắc

"lúc lắc" e vietnamien signifie "remuer, secouer", il évoquerait le mouvement des cubes de viande...

"lúc lắc" e vietnamien signifie "remuer, secouer", il évoquerait le mouvement des cubes de viandes de boeuf sautés dans le won. C'est un plat d'influence française et chinoise, très populaire au Vietnam. Il s'accompagne traditionnellement de riz sauté la tomate et d'un oeuf au plat. On n'oublie pas le petit quartier de citron avec le sel et le poivre pour préparer la petite sauce pour tremper la viande !

€14,00

Assiette Comme au Vietnam

Notre plat signature ! Très populaire au Vietnam, ce plat se compose de 3 sortes de viandes : de ...

Notre plat signature ! Très populaire au Vietnam, ce plat se compose de 3 sortes de viandes : de l'échine de porc marinée et grillée à la plancha, du crabe farci et du porc laminé maison servi avec du riz blanc nature.

€15,50

BUN CHA HANOI

Comme son nom l'indique, le Bun Cha est typique de Hanoi, un plat simple mais qui exige un vérita...

Comme son nom l'indique, le Bun Cha est typique de Hanoi, un plat simple mais qui exige un véritable savoir-faire pour l'apprécier à sa juste valeur. De la poitrine de porc préparée sous deux formes : de savoureuses lamelles marinées et des boulettes de viande hachée juteuses, le tout grillé à la plancha et servi dans un bol de nuoc man préparé. On les déguste accompagnées de vermicelles de riz et de crudités et condiments. Notre Bun Cha est servi traditionnellement avec des cacahuètes, merci...

€14,80

BANH CANH
Soupe du Sud Vietnam avec pâtes de...

Alliance terre-mer, la soupe épaisse au crabe est originaire du Sud-Vietnam. Elle se compose d'un...

Alliance terre-mer, la soupe épaisse au crabe est originaire du Sud-Vietnam. Elle se compose d'un bouillon de porc, d'oeuf délayé en filament, de morceau de crabe, du poulet, des crevettes, des boulettes de porc maison et de grosses pâtes de blé Udon.

€14,30

PHO BO
Soupe Pho aux 3 viandes de boeuf

Bouillon de boeuf, nouilles de riz, boulettes de boeuf, tranches de plat de côtes, fines tranches...

Bouillon de boeuf, nouilles de riz, boulettes de boeuf, tranches de plat de côtes, fines tranches rumsteck cru (qui sera cuit par le bouillon), oignons émincés, coriandre, cives

€10,80